Terug naar Bolney

Bolney Cuvee Noir 2011

29.95

Ook eens wat anders proberen? Laat je dan trakteren op deze rood mousserende wijn.

Herkomst:
Engeland | West Sussex | Bolney
Druif:
Dornfelder
Smaak:
Deze mousserende wijn heeft een volle en romigheid met een goede body, en lekkere ronde volle bubbels. Rijp zomerfruit met een hint van zoete specerijen in de afdronk.
Afsluiting:
Sparkling wijnkurk

Uitverkocht

Beschrijving

SPECIFICATIES BOLNEY CUVEE NOIR

Naam:
Bolney Cuvee Noir
Jaar:
2011
Kleur:
licht rood, mooi doorschijnend. Mousserend.
Volume:
750 ml
Alcohol:
12,5%
Serveertemperatuur:
8-10°C
Wanneer op dronk:
Advies: De beste manier om deze wijn te koelen is hem te plaatsen in een champagnekoeler met ijs en water voor zo’n 30 tot 40 min voor serveren. Wanneer je erbij wilt eten, dan is de perfecte temperatuur 10°C
Vinificatie:
Méthode Traditionelle. De hand geplukte Dornfelder druiven zijn geperst en ondergingen voor 24 uur koude fermentatie. Het is gefermenteerd op de huid in RVS tanks voor zo’n 4-5 dagen. Daarna is het sap uitgeperst en is het sap nog voor zo’n 14 dagen gefermenteerd voorafgaande aan de malolactische gisting. 25% van de wijn heeft op Frans eikenhout gelegen.
Rijping:
18 maanden op z’n lies.
In de neus:
Deze Cuvée Noir is een unieke vintage in zijn soort, gemaakt Méthode Traditionelle, een sparkling kwaliteitswijn. Geuren van rood steen fruit, met name rode kersen, rode bessen en zoete bosbessen.

 

www.bolneywineestate.com

Extra informatie

Gewicht 1.5 kg
Afmetingen 80 x 80 x 300 cm

GERECHT IDEE

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bolney Cuvee Noir 2011” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.